旬の食材を使った前菜と黒毛和牛(雌牛)を使ったサーロインステーキをメインにした2種類のコースをご提供しています。

Steak Course

幻のスモークサーモン
Legendary Smoked Salmon

自家挽きコンソメ・グリンピース・とうもろこし
3種のスープを少しずつ… 
~それぞれの一口アミューズを添えて~
Consomme and Green pea and Corn Three of Soup Little by littile
~One Bite Amuse Along With of Each~

季節のサラダ
Salad of Season

シェフ厳選黒毛和牛サーロインステーキ(75g)黒毛和牛内モモステーキ(75g)の食べ比べ
Chef's Special Selection Sirloin Steak and Top Round Steak

Vitis特製一口カレー
Vitis Special One Bite Curry

ベイクドネクタリン~新生姜とバニラアイスを添えて~
Baked Nectarine~with Young Ginger and Vanilla Icecream~

カフェ・小菓子
Coffee,Espresso,Cappuccino,Earl Grey,Assam,Herbal and Small Confectionery 

¥12,000-

※ステーキはお肉の増量も承ります。(50g~)¥2,500~

※別途サービス料10%と消費税8%を頂戴いたします。

Vitis Course

幻のスモークサーモン
Legendary Smoked Salmon

剣先イカ・冬瓜~醤油麹・イカ墨・トマトのソース~
Squid・Winter Melon~with Soy sauce kojiu・Squid ink・Tomato~  

15種類の新緑野菜のガスパチョ~ボタンエビを添えて~
Gazpacho of 15 Garden Fresh Vegetables ~with Spot Prawn~

シェフ厳選黒毛和牛サーロインステーキ(100g)黒毛和牛ヒレステーキ(100g)の食べ比べ
Chef’s Special Selection of Sirloin Steak and Fillet Steak

Vitis特製一口カレー
Vitis Special One Bite Curry

ベイクドネクタリン~新生姜とバニラアイスを添えて~
Baked Nectarine~with Young Ginger and Vanilla Icecream~

カフェ・小菓子
Coffee, Espresso, Cappuccino, Earl Grey,Assam,Herbal and Small Confectionery

¥ 15,000

※ステーキはお肉の増量も承ります(50g~)¥2,500~

※別途サービス料10%と消費税8%を頂戴いたします。

Vitis Lunch Course

自家製スモークサーモン~夏の便り~
House Made Smoked Salmon ~News of Summer~

グリンピース・とうもろこしのポタージュ
~それぞれの一口アミューズを添えて~
Potage of Green pea and Corn ~One Bite Amuse Along With of Each~

ミニサラダ
Small Salad

シェフ厳選黒毛和牛ランプステーキ・イチボステー キ(100g)又は黒毛和牛内モモステーキ(100g)
Chef’s Special Selection of Lamp Steak or Ichibo Steak or Top Round Steak

ベイクドネクタリン~新生姜とバニラアイスを添えて~
Baked Nectarine~with Young Ginger and Vanilla Icecream~

カフェ・小菓子
Coffee, Espresso, Cappuccino, Earl Grey,Assam,Herbal and Small Confectionery

¥ 7,000

※ステーキはお肉の増量も承ります。(50g~) ¥2,500

※別途サービス料10%と消費税8%頂戴いたします。

※時期や仕入れの状況によりコースの内容が変更になる場合がございます。

黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g)

 コースに追加でご注文を承ります。
●コースにタンを追加     ¥4,000
●コースの一品をタンに変更  ¥3,000

※ランチ、ディナー共にヒレのご注文も承ります。お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。
仕入れ状況によりご用意出来ない場合もございます。

Take Out Menu

炉窯で焼き上げたお肉を使ったステーキサンド  3ヶ入り(100g)
※好きなお肉をお選び頂けます。
●内モモ    ¥4000
●サーロイン  ¥5000
●ヒレ     ¥6000

自家製スモークサーモン(2人前)¥2,000
(以降、1人前単位で承ります。)

※別途消費税8%を頂戴いたします。
※ご注文の際はお気軽にスタッフまでお申し付け下さい。
 

Wine

料理にあわせ産地にこだわったワインを各種取り揃えております。ワインリストもございますので、お好みのワインをお選びください。

    グラスワイン
    • シャンパーニュ ¥2,000 ~
    • 白   ¥1,500~
    • 赤  ¥1,800 ~